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Salsa de poivrons

15 février 2024

Ingrédients

  • 1 sac 500g de poivrons Complices
  • 1 sac 500g de tomates cerises Complices
  • 1 c.à soupe (15g) d’ail Complices
  • 1 oignon
  • 4 c.à soupe (60 ml) d’huile d’olive
  • Sel et poivre au goût
  • Pour ajouter du piquant, n’hésitez pas à essayer une pincée de poivre de cayenne !

Préparation

  • Couper grossièrement les oignons
  • Les mélanger avec l’ail, les tomates cerises et les poivrons
  • Faire revenir à feu très TRÈS doux dans l’huile. pendant 15 minutes
  • Faire cuire jusqu’à ce que le tout soit tendre (environ 5 minutes)
  • Ajouter le sel et poivre
  • Réduire en purée grossière
  • Ajouter le poivre de cayenne si désiré
  • Servir chaud ou froid pour déguster !